Artisan pâtissier sur Saint Girons
Une pâtisserie de qualité, naturelle et originale
Concept
Nous cherchons à vous proposer une pâtisserie de qualité, naturelle et originale dans le respect des produits et la délicatesse des saveurs. Nos créations évolueront selon les saisons et les inspirations du chef.
Click and collect
Click and collect à notre boutique au centre ville de Saint Girons.
Paiement
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NOs bûches de Noël
NOs classiques
NOs desserts du moment
Mathieu Zimmermann, l’expérience et le savoir faire au services de vos papilles.
Passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Mathieu Zimmermann a obtenu un BEP et une Mention Complémentaire en Pâtisserie Glacerie Chocolaterie au sein du lycée Hôtelier de Dijon. Après avoir acquis 16 années d’expérience en Pâtisserie boutique, il se tourne en 2014 vers la restauration et devient Chef Pâtissier du restaurant Les Jardins de l’Opéra, place du Capitole à Toulouse, sous la direction du chef étoilé Stéphane Tournié . Après 4 ans à ses côtés, Mathieu Zimmermann ouvre son propre établissement, Stéphane Tournié y signera la carte salée. Arrivé dans le Couserans fin 2020, il officiera aux côtés de Paul Fontvieille au restaurant Le Carré de l’Ange à Saint Lizier.
En espérant vous retrouver bientôt dans mon nouvel atelier Couserannais, ce site vous permettra de découvrir mes plus belles créations.